2025年4月27日，江西省名特优水产品产业技术体系鳜鲈鲌健康养殖岗专家张燕萍及团队成员，联合体系赣西综合试验站吴海军团队，前往萍乡市上栗县金犇溪水产公司养殖基地，就“优鲈3号”健康养殖试验开展对接工作。 金犇溪水产公司集特种水产养殖、加工和冷链销售、智慧渔业及休闲渔业于一体，实现多元化融合发展。其养殖基地生产设施完善，技术成熟，具备开展鲈鱼健康养殖试验示范的优越条件。 在公司负责人的陪同下，专家团队实地考察了养殖池塘、冻库及陆基圈养桶，详细了解了公司当前的养殖、生产与销售情况。据悉，该公司近期销售的鲈鱼为去年5月通过陆基圈养桶标粗、6月转入池塘养殖，并于当年11月上市。然而，传统养殖模式下鲈鱼越冬易出现掉膘及春季病害风险，且上市时间集中。此外，速冻鲈鱼市场需求大且全年需求稳定，解冻后口感与鲜鱼无明显差异，市场潜力显著，但现有养殖模式难以突破季节性限制。 在随后召开的座谈会上，三方针对鲈鱼养殖模式及季节性供应问题展开深入探讨。专家组提出以下建议：一是提前标苗或采购大规格鱼苗，缩短养殖周期；二是采用“棚塘结合”模式，即在圈养桶中持续标苗，同时在池塘实施轮捕轮放，以实现全年均衡上市。 经协商，三方就2025年试验计划达成合作意向，并初步确定两项重点研究内容：一是对比“棚塘结合”模式与全程圈养桶养殖的效果差异；二是探究鲈鱼富硒通路。专家团队承诺全程跟踪，提供技术支持，并要求公司严格区分试验与生产，完善“三项记录”（养殖、用药、销售），配合做好采样及数据收集。公司表示将安排专人对接，确保试验所需设施和工具及时到位，全力保障试验顺利进行。（省名特优水产品体系鳜鲈鲌健康养殖岗、赣西综合试验站供稿） |
