2025年5月19日，江西省名特优水产品体系加工岗专家团队一行赴南丰县太和镇，对江西添鹏生态农业有限公司、江西小团鱼食品有限公司开展甲鱼加工技术专项调研与现场服务，聚焦产品研发、精深加工和副产物利用等“把脉问诊”，助力企业提升产品附加值和市场竞争力。 调研中，专家团队深入生产车间，对速冻甲鱼块、速冻草龟块、麻辣卤甲鱼等特色产品的生产流程进行实地考察。经了解，两家企业正积极探索从传统单一养殖模式向“育种—加工—衍生品”全产业链条模式转型升级。利用加工副产物研发生产“宠物龟鳖功能性饲料”系列产品。专家团队建议企业优化加工工艺流程，提高产品品质，深度挖掘副产物中优势资源，开发甲鱼肽、龟甲青蒿素提取物等高端保健品，推动甲鱼加工产业向大健康领域深度拓展。 下一步，本体系加工岗将加强对接南丰甲鱼产业发展，持续推广“一链一策”服务模式，精准聚焦龟鳖和副产物加工的各关键环节，为相关企业提供专业技术支持，为打造“中国龟鳖产业高地”贡献力量。（省名特优水产品体系加工岗团供稿）
|
