2025年7月1日，江西省名特优水产品产业技术体系营养与饲料岗专家王自蕊团队深入余干县玉亭镇宝珠村开展技术服务，重点围绕黄鳝炼苗技术难题与农产品药物残留攻坚治理工作。 本次技术服务得到江西省名特优技术体系顾问国家产业技术体系黄鳝泥鳅营养需求与饲料岗位科学家周秋白教授及其团队成员张锦华教授等专家共同协助。在与当地养殖企业主张立华交流过程中发现今年引进黄鳝早苗进行炼苗，受江西地区气候影响，出现集体上草，批量死亡，炼苗效果不佳。周边一起开展炼苗的企业，黄鳝苗种成活率普遍也仅有三成。 周秋白教授一行实地查看炼苗场地，向张立华总经理咨询了炼苗和驯食细节。专家们对张总利用独立小箱工厂化养殖来减少苗种间相互感染的做法给予了肯定。张总反映黄鳝苗死亡率高，喂食后出现胆囊肿大，胆汁呈绿色，身体有包块。专家初步判断胆汁呈绿色黄鳝并未进食，但不排除喂食的影响，喂食要注意食物质量，防止水质污染；身体有包块主要是感染寄生虫有关，死亡率高主要是采购的黄鳝苗种质量差，诱因是温差大过度应激，水体菌群紊乱造成，另外，换水量过大过快也有较大的应激。专家团队通过详细观察与分析，给出了解决方案。周教授特别强调：在养殖箱设施优化方面，需要更换鳝巢，减少黄鳝应激；加强保温调温措施，保持养殖环境条件稳定在黄鳝适宜范围；针对换水问题，建议用组合插管装置，在底部采用双重插管，利用潮汐原理实现高效排污，既能防止苗种流失，又能确保驯食后排污顺畅。并对养殖箱中活力较低、体表出现病灶的黄鳝，现场采集水体和病鳝样品带回实验室进一步检测分析。专家提醒养殖户，黄鳝炼苗过程中务必密切监测水体pH值、酸碱度、亚硝酸盐等关键水质指标，同时，关注益生菌使用对养殖环境因子的影响。黄鳝养殖需从业者具备高度责任心，精细化管理，减少应激，从而保障黄鳝健康快速生长，提升养殖产量和经济效益。营养与饲料团队提出的一系列科学实用的指导建议，获得养殖户的高度认可与称赞，表示，希望未来能持续得到专家团队的技术支持，助力黄鳝养殖产业迈向新台阶。此次技术服务活动，不仅为当地黄鳝养殖户解决了实际生产难题，更为推动江西省黄鳝养殖产业高质量发展注入了强劲动力。 |
