2025年10月25日至26日，加工岗团参加2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会。在这场汇聚全球行业精英的学术交流盛会上，团队成员郜彦彦以《益生菌及其代谢产物在水产品保鲜中的应用研究》为题作专题报告，向国内外同行系统分享了团队在水产品保鲜领域的最新技术研发进展。报告围绕水产品保鲜实际需求展开，重点阐述三方面内容：一是优化益生菌复配体系，通过多轮试验筛选出稳定性更优的菌株组合；二是解析代谢产物保鲜机制，为技术落地提供理论支撑；三是展示技术实际应用效果，通过具体案例验证技术可行性。 此次参会既是加工岗团队技术成果的重要展示窗口，也为团队搭建了多维度技术交流与资源整合平台。在学术交流环节，团队研发的益生菌保鲜技术，获得与会行业专家的高度评价。同时，团队借助会议契机，与多所高校科研团队、水产产业链企业深入沟通，达成初步合作意向。未来各方将进一步整合资源，共同探索解决水产加工产业共性难题的路径。 |
