1月18日，国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家、省名特优水产品产业技术体系顾问专家周秋白教授与营养与饲料岗王自蕊、鳜鲈鲌岗张燕萍一行，受邀前往江西赣鄱有机生态泉水鱼养殖产业基地开展专项调研，旨为以国家与省级技术体系协同之力，助推地方生态渔业发展。余干县委副书记、副县长李瑞民，瑞洪镇党委副书记、镇长吴标，余干县农业农村局党委委员彭科来参与了此次调研。 首先，基地负责人王日中介绍了基地情况，目前基地已与盒马生鲜等平台建立稳定订单合作，2025年吊水鱼产量达750万公斤，产品供不应求。专家团队深入吊水鱼养殖核心区域，实地察看吊水养殖水池布局，重点围绕水质动态监测、病害绿色防控、尾水处理等关键环节进行了详细交流。基地技术负责人陈进飞介绍，基地依托本地优质泉水资源开展生态暂养模式，通过菌藻平衡技术维持水体环境，鱼经过一段时间的暂养，达到消耗多余脂肪、消除土腥味，降解药物残留三重效果，显著提升肉品质。二期项目竣工后2026年有望实现规模与效益翻倍。
座谈会上，李瑞民表示，余干县坐拥鄱阳湖水系优势，水产养殖总面积超38万亩，近年来全力推动养殖业转型升级，吊水养殖等生态模式成为发展重点，但当前面临技术指导精准度不足、专项技术人才短缺、养殖标准不统一等问题，希望国家与省级技术体系联合赋能。周秋白教授强调生态渔业提质增效是核心，高校、科研院所与企业应以协同之力破解难题。聚焦吊水标准制定，解决水质调控、尾水循环利用、品质监测等核心问题，引进国家体系的前沿技术与省级体系的地方经验适配，推动品种培优、品质提升、品牌打造，促进生态渔业高质高效发展。针对产业技术需求，省体系营养与饲料岗与鳜鲈鲌岗表示将充分发挥高校科研平台与人才优势，与基地建立长期稳定的校企合作机制，精准提供技术支持与服务。科研工作需精准对接养殖实践，企业发展中遇到的技术难题，同样也是我们科研工作的重点，实验室里的科研成果关键要转化为基地可落地的解决方案，针对吊水鱼暂养阶段的水质调控、品质提升等关键问题将助力优化吊水流程、降低生产成本、打造品牌建设、提升产品竞争力，并持续跟进基地发展，提供常态化技术指导。 此次调研以国家产业技术体系为引领，省级岗位技术为支撑，搭建起“国家体系+省级体系+地方政府+企业”的四方协作桥梁。聚焦“停饲吊水提质增效”核心环节，整合科研优势与产业资源，不仅为余干吊水鱼养殖破解技术瓶颈，更将推动江西省名特优水产品产业向标准化、生态化、高质量化转型，为全省水产养殖业绿色发展注入强劲动能。 |
