近期，高温与旱期叠加，给虾蟹养殖带来严峻挑战。12316惠农直播间连线省名特优水产品体系首席专家赵大显教授，结合农业农村部发布的高温水产养殖管理技术要点，从多方面为养殖户提供实用指导，助力保障产量稳定。 高温旱期虾蟹养殖面临三大核心风险：一是水质易恶化，高温导致水体溶氧骤降，微生物代谢加快使氨氮、亚盐飙升，藻类变化引发 pH 值波动；二是虾蟹易受生理应激，出现摄食减少、蜕壳困难、免疫力下降等问题，病原菌爆发风险增加；三是生态易失衡，蓝藻水华易爆发，底质因残饵粪便分解加速而腐败。 针对这些风险，赵大显教授提出关键应对措施。水质管理上，每 7-10 天注水一次，保持水位 1.5-2 米，定期检测指标，超标时及时处理。溶氧调控需把握时机，晴天中午开启增氧机促进水层交换，凌晨至日出持续增氧，蟹塘夜间宜开微孔增氧设备。 水温控制可通过注入低温水、提高水位、搭建遮阳网及种植水生植物等方式实现。水草与底质管理方面，要及时打捞腐烂水草，保留高温草并合理修剪，每 7 天用微生物制剂改良底质。科学投喂应避开高温时段，采用少量多餐模式，饲料中添加维生素 C。同时，要做好病害防控，定期用益生菌调节水质，发现病害及时隔离。日常管理需高频巡塘，记录相关数据，建立预警阈值和联防机制。 赵大显教授强调，高温干旱虽有挑战，但通过精细化管理可有效规避风险。养殖户可联系当地水产技术推广站，获取实时气象预警和定制化方案，全力保障虾蟹养殖产量。 |
