2025年11月8日，“第二十三届军山湖螃蟹节”在进贤县螃蟹小镇启动，国家大宗淡水鱼产业体系南昌综合试验站、江西省名特优水产品产业技术体系首席专家及营养与饲料岗专家受邀出席，共同为活动赋能添智。 作为江西水产代表之一的军山湖大闸蟹，因味道鲜美、营养丰富而闻名，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”等称号，入选江西十大地域消费品牌，唱响全国。军山湖大闸蟹采用生态健康养殖技术，采取“公司+基地+养殖户+市场”和“公司+合作社+养殖户+市场”的方式，做到统一经营模式、统一良种供应、统一养殖标准、统一品牌宣传、统一销售渠道“五统一”管理。目前军山湖河蟹产业拥有省市县级龙头企业12家，现有从业人员约10000人，养殖面积达42.7万亩。 产业发展全程获国家和省双体系专家支撑，从最初的规划到良种场建设，生态健康养殖技术集成与示范推广、标准制定等均得到体系全方位专业技术服务。2025年，军山湖大闸蟹预计产量570余万斤、产值5亿余元，带动63家加盟店，4320余户农民参与，户均增收1.65万元，已成为进贤名副其实的富民支柱产业。 |
